Herzlich willkommen

Frische und regionale Produkte – mit Liebe zubereitet und angerichtet.

Wir befinden zur Zeit in Quarantäne und sind ab dem 10. Dezember wieder für Sie da.
Am Freitag 10. Dez. ab 17:00 Uhr „Geschlossene Gesellschaft“
Ab 20. Dez. Winterpause bis voraussichtlich Ende Februar.

Herzlichen Dank für Ihr Verständnis

Bitte beachten Sie unsere Öffnungszeiten

KontaktÖffnungszeiten

Das Beste aus der Region

Frisch und nachhaltig

Gemüse, Fleisch und Wein sowie alles, was wir sonst noch brauchen, beziehen wir möglichst lokal und direkt. Unsere Freunde bewirtschaften ihre Höfe auf die verschiedensten Arten, und allesamt haben sie tolle Konzepte und Ideen, die wir unterstützen möchten. So kreieren wir aus Regionalem und Saisonalem sowohl traditionelle wie auch kreative Gerichte.

Frische ist dabei unser allerhöchstes Gut. Täglich stimmen wir das Menü auf die verfügbaren Produkte ab. Wir freuen uns, Sie für einen kurzen Moment auf eine kleine Sinnesreise mitzunehmen.

Gönnen Sie sich etwas

Auszeit mit Weitsicht

Bei schönem Wetter erleben Sie bei uns tagsüber ein wunderbares Bergpanorama – vom Säntis über die Bündner und Glarner Alpen bis hin zu den Berner Alpen. Unten im Tal fliesst die Thur, glitzernd und ruhig. Dieses Spektakel von hier aus zu geniessen, ist ein regelrechter Geheimtipp.

Mit etwas Wetterglück schenkt Ihnen der Horizont am Abend einen so farbigen Himmel zum Sonnenuntergang, dass Sie aus dem Staunen kaum mehr herauskommen. Und in der Nacht sehen die vielen Lichter der umliegenden Dörfer und der Stadt Frauenfeld aus wie die schönste weihnächtliche Sternenkette.

So oder so, Sie werden uns mit einem Lächeln im Gesicht zustimmen: Diesen Ort vergisst man nie wieder!

 

Speziell: Essen im «Rebhüsli»

Auf Wunsch können Sie das «Rebhüsli» für sich reservieren und darin ein gemütliches Essen geniessen. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf. 

Unsere Speisekarte

Täglich stimmen wir das Menü auf die verfügbaren Produkte der Saison ab.
Lassen Sie sich für einen kurzen Moment auf diese kleine Sinnesreise entführen.

 

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Unser Angebot

Saisonales Angebot

Süsskartoffeln, Gemüse, Kartoffeln, alles von Produzenten aus der Region in verschieden Variationen.

Direkt vom Bauern

Frische Gemüse

Gesund

Vielseitig und saisonal

Hausgemacht

Mit Liebe zubereitet

Schmecken Sie den Unterschied!

Schweizer Fleisch

Nachhaltig

Wenn immer möglich, beziehen wir unser Fleisch direkt von Bauern in der Region. Wir suchen auch immer wieder neue Partner. Das Tierwohl ist uns wichtig.

Wein

Aus der Region

Geniessen Sie nach einem Spaziergang durch die Rebberge die Aussicht bei einem Glas Wein.
Gönnen Sie sich eine Auszeit mit Weitsicht!

Take-away

Auch zum Mitnehmen

Bestellen Sie Ihr Menü und holen Sie dieses bei uns ab. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wir freuen uns auf Sie!

 

Für den kleinen Hunger zwischendurch

Feines aus der Region

Fleischplättli

Flammchueche

Salat

Über uns

 

Wir machen hier alles möglich, was möglich ist, und hoffen auf gegenseitige Gastfreundschaft.

 

Das Team

Wir lieben, was wir tun

Wir möchten uns möglichst auf lokale und saisonale Produkte beschränken. Daraus gestalten wir eine raffinierte Sinnesreise, die jedem Gast etwas Überraschendes bietet. Wenn Sie schliesslich rundum verpflegt und glücklich nach Hause gehen, haben wir unser Ziel erreicht!

Familie Jordi

Die kreativen Köche

Frische und regionale Produkte – mit Liebe zubereitet und angerichtet.

Samuel Jordi

Sein eigener Chef

Als 41-jähriger Gastronaut mit 36 Jahren Gastroerfahrung fand ich mit der «Aussicht» in Iselisberg endlich die Perle, um den Schritt in die Selbstständigkeit zu wagen.

«Koch» ist für mich nicht einfach nur Beruf, sondern vielmehr Berufung! So gab es nie den geringsten Zweifel, welchen Berufsweg ich nach der Schule einschlagen wollte.

Nach 3 Jahren Lehre in der «Krone» in Winterthur führte mich mein Kochweg kreuz und quer durch die Schweiz. So konnte ich einiges an Erfahrung sammeln: von der gehobenen Gastronomie über Genossenschaftsbetriebe bis hin zur eigenen Musik-Bar in Schaffhausen …

Gastfreundschaft liegt mir im Blut, kommen Sie vorbei und spüren Sie den Puls. 😉

Herzlich willkommen!

Mischa Lisa Jordi

Die Chefin

Meine Liebe zum Kochen und zur Kreativität hat sich seit meiner Kindheit immer weiterentwickelt. Bereits meine Eltern kochten beide sehr gut und gerne, und zusammen hatten wir einen wunderbaren Draht zur Natur. Slowfood und No Foodwaste zu leben, hat uns dabei über Generationen hinweg beeindruckt und geprägt.

Die «Aussicht» gibt mir nun die Inspiration und die Freiheit, dieses gesammelte Wissen zu teilen – und Gastfreundschaft so zu gestalten, wie ich es mir wünsche und vorstelle. 

In Australien und Neuseeland durfte ich bereits einige Erfahrung in Gastronomiebetrieben sammeln. 2011 bekamen wir eine Tochter (Awa Valentina) und 2012 einen Sohn (Koa Cantu, 2012), und 2016 durfte ich meine Lehre zur Köchin abschliessen bei meinem Mann Samuel Jordi.

So kochen wir sehr ähnlich, aber mit unterschiedlichen Einflüssen. Mein Interesse an Fermentation und alten traditionellen Einmacharten hat mich immer wieder dazu bewogen, Neues auszuprobieren. Lokale Produkte neu zu verwandeln und doch den Spagat zu unseren kulturell-traditionellen Gerichten hinzukriegen, ist eine grosse Inspirationsquelle und macht mich glücklich.

Mein Ziel dabei ist, dass wir uns möglichst auf lokale, saisonale Produkte beschränken und daraus eine raffinierte Sinnesreise gestalten, die jedem Gast etwas Überraschendes bietet. Wenn die Gäste dann schliesslich rundum verpflegt und glücklich nach Hause gehen, erfüllt mich das mit Freude!

Severin Jordi

Der Mann für alles

Ein Gentleman eben: Er war schon immer hilfsbereit, freundlich, charmant und darüber hinaus auch noch stets zufrieden. Wir sind sehr froh, diesen tollen Menschen bei uns zu haben! 

Nach seiner Lehre als Haustechniker arbeitete Severin Jordi in der Klinik St. Katharinental und lange Zeit im Schloss Schwandegg in Waltalingen. Er hilft allen gern, die Hilfe brauchen – und blühte schliesslich in der «Aussicht» auf.

Im Service kümmert er sich nun liebevoll um die Gäste. Er hilft aber auch in der Küche mit und beim Abwasch, bei der Wäsche, den Kinder und ist zugleich auch noch unser hauseigener Gäste-Chauffeur!

Taxiservice für Gäste

Ja, richtig gelesen! Auf Voranmeldung organisieren wir Ihnen einen Shuttle-Service: Für 123 Rappen pro Kilometer werden Sie von unserem Gentleman bei Ihnen zu Hause abgeholt und wieder nach Hause gebracht. 

Wir suchen Unterstützung

Endlich dürfen wir wieder normaler öffnen und freuen uns auf jemanden mit offenen Augen, Sinn für Gastfreundschafscht, Freundlichkeit und Ausdauer.

Ab jetzt saisonal bis ca Oktober.

– Im Service, sowie eine Küchenunterstützung mit viel Herz und Freude.
– Eine Putzfee für 1 x pro Woche ca 2h
– Sowie flexible Service Aushilfen für wenns einfach nur Sonne und Reservationen aufeinander türmt.

Wir freuen uns auf euer Schreiben, oder ruft uns an unter der Woche.

Kontakt

 

Haben Sie Fragen oder möchten Sie das «Rebhüsli» oder einen Tisch reservieren? Nehmen Sie Kontakt mit uns auf.

 

Kontakt

Schreiben Sie uns

Möchten Sie reservieren oder eine Nachricht schreiben?

Kontakt

Familie Jordi

Iselisberg 12

8524 Uesslingen-Buch

Tel. 052 746 10 90

Auszeit mit Weitsicht

Besuchen Sie uns

Öffnungszeiten

Fr – So: 10 – 22 Uhr
Mo – Do: geschlossen

Impressionen

 

Ein paar Eindrücke aus der Küche und Ausblicke von unserem traumhaften Gartensitzplatz.

 

Partner und Lieferanten

Bio-Hofwerk Logo

Bio-Hofladen Wilen

Sara und Patrick, Norina und Marco
Wilen
Wo der Charme von Altem auf moderne Gemütlichkeit trifft

Hagen Wilen

Matthias und Mary Hagen, Koni und Monika Hagen
«Seehof» in Wilen bei Neunforn
Aprikosen, Weinbau, Kulturen

Bahn-Hof.ch Laden

Peter, Annemarie und Ernst Streit
Bahn-Hof in Guntalingen
Beliefert uns mit Eiern, Salat, Beeren, Gemüse …

soeinkaese.ch

Claudia und Urs Maier
Iselisberg
Lammfleisch, Schaf- und Geissmilch, Käse und Wurstwaren

brupi.ch

Brupbacher Spezialkulturen in Oberstammheim, Spargeln und Blaubeeren

Seebachtal – saisonal

Sabrina und Markus Ammann
Hüttwilen
Verschiedene Gemüse

Bäckerei Ammann

Myrta und Stephan Ammann
Stammheim
Mit Herz und Hand gebackenes Brot

Hopfengut

Sylvia und Stefan Ulrich-Simmler
Unterstammheim
Jersey-Käse, Sirup und Fleisch

Highlanderhof Hartmann

Günter und Monika Hartmann
Oberneunforn
Highland-Beef aus der Region

dasfleisch.ch

Nicola Eicke und Urs Keller
Beste Qualität vereint mit höchstem Tierwohl.

Thurnheer Obst

Csilla, Adrian und Christian Thurnheer
Nussbaumen
Nachhaltig produzierte Früchte

hof-steinmann.ch

Familie Steinmann
Ellikon
Schönes Sortiment an Gemüse und Früchten

Seewiese

Manuela und Lukas Flückiger-Maurer
Oberstammheim
Kleinflächige Marktgärtnerei mit biologischer Bewirtschaftung

Bufala Farm

Christian und Karin Ullmann 
Eschenz
Wir produzieren regionale Lebensmittel – mit Achtung und Respekt vor Tier und Natur.

Biohof Trottengarten

Familienbetrieb Langahrt, Oberstammheim
Diverse Bio Produkte direkt ab Hof.
„Natur Pur“

Weitere Links

Thurtalbräu