Speisekarten

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Bier des Monats

Das aktuelle Monatsbier ist: Kornhaus Das Märzen

Stil / Typ: Märzen
Land: Schweiz
Gährung: Untergährung
Vol.: 5.50%
Farbe: Bernstein
Inhalt: 33cl

Auge:
Bernsteinfarbiges, klares Bier

Nase:
Fruchtige und malzige Note

Mund:
Es hat ein bemerkenswertes Gleichgewicht. Würzig und süß mit einem leicht bitteren Abgang.

Passend zu:
Passt gut zu Fisch, weißem Fleisch und Geflügel.

Bemerkung:
Das mild gehopfte süffige Märzen wird nach alten Tradition mit leicht erhöten Alkohlgehalt in goldenen Farbe bis zum März gebraut. Der leicht höhere Alkoholgehalt gewährte in der Zeit vor der Erfindung der Kühlmaschinen die Haltbarkeit des untergärigen Bieren bis in den Herbst