Speisekarten

Im Restaurant und Garten wechselnde, aktuelle Menüs, saisonal, marktfrisch, mit viel Freude gekocht.

Bier des Monats

Das aktuelle Monatsbier ist: Dupont Hironde’Ale

Biertyp: Belgisches Saison
Farbe: rot/amber
Hopfen: zügig hopfig mit kräftiger Bittere
Eindruck: Dieses bernsteinfeine, rustikale Bier ist trocken und durststillend. Es schenkt Aromen nach Malz, Hopfen und Zitrusfrüchten.
Optimale Trinktemperatur: 12°C
Alkoholgehalt: 5.7 %
Passt gut zu: weissem Fleisch, Frischkäse.
Auge: trüb, in der Flasche nachvergoren.
Nase: fruchtige Duftnoten. Aromen nach Hopfen und Zitrusfrüchten.
Im Gaumen: Geschmackseindrücke von Malz, Gebäck und Haselnuss. Bitterer Abgang.

Dieses Bier ist ein augenzwinkernder Verweis auf die systematische, seit Jahrzehnten andauernde Besetzung der Brauerei Dupont durch zahlreiche Schwalbenpaare.