Speisekarten

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Bier des Monats

Das aktuelle Monatsbier ist: Westmalle Tripel

Stil / Typ: Trappist
Land: Belgien
Gährung: Obergährung
Vol.: 9.50%
Farbe: hell
Inhalt: 33cl

Auge:
Helles, klares Bier mit einem weißen, weichen und üppigen Schaum.

Nase:
fruchtige Aromen (reife Banane) sowie einen feinen bitteren Hauch.

Mund:
süssliche Note die von einem Fruchtaroma und einem Hauch von Bittere getragen wird. Der Abgang ist lang, trocken und angenehm bitter.

Passend zu:
Würzige oder scharfe Speisen, geräucherter oder gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, pikanter Käse.

Brauerei:
Die Abtei von Westmalle wurde 1794 gegründet und erhielt den Status einer Trappistenabtei am 22. April 1836. Martinus Dom, der erste Abt, traf die Entscheidung, eigenes Bier zu brauen. Der erste Ausschank erfolgte am 10. Dezember des gleichen Jahres. Der örtliche Verkauf begann 1856, seit 1921 findet man das Bier auch im Handel. 1934 entwickelte die Brauerei das erste Tripel-Bier, dieses gilt heute als herausragendes Beispiel dieser Biersorte.