Speisekarten

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Bier des Monats

Das aktuelle Monatsbier ist: Rochefort 8

Stil / Typ: Trappist
Land: Belgien
Gährung: Obergärung
Vol.: 8.00%
Farbe: Dunkel
Inhalt: 33cl

Auge:
Mahagonifarbe, klar, feiner und stabiler Schaum, gut gesättigt

Nase:
Süß und würzig mit Tönen von Kakao

Mund:
Dezentes, feines und ausgewogenes Aroma. Im Antrunk zunächst scharf und würzigen, dann Schokoladensüße und vollmundiges Malz, sehr deutlicher Karamell-Geschmack.

Passend zu:
Passt gut zu Eintop, gebratener Fisch, Braten, Steak, Wild, würziger Käse

Bemerkung:
Das Rochefort 8 ist ein Bier, das Sie in Ihrer Freizeit genießen können. Nicht zu dicht, leise funkelnd. Der Alkohol im Abgang lässt Sie nie vergessen, dass es sich um ein authentisches Degustationsbier handelt, das man nicht eilig mitnehmen kann. Es ist süß und schokoladig, angenehm aber nie langweilig.

Brauerei:
Rochefort ist eine Trappistenbrauerei, das in der Abtei Notre-Dame de Saint-Rémy seit 1595 in Rochefort in der belgischen Provinz Namur gebraut wird. Wasser, ein in Menge und Qualität äußerst wichtiger Rohstoff, kommt direkt aus der Quelle von Tridaine. Diese Quelle wird durch den Grundwasserspiegel in der Nähe der Abtei gespeist. Auf dieses natürlich reine Wasser wird keine chemische, physikalische oder andere Behandlung angewendet.